痛點:
1.損耗管控難
因為生鮮非標準化特性,損耗管控一直都比較難,在分揀過程中,難免會遇到分揀員隨意扒皮、操作失誤等行為。比如為了便于后期核算,將實際重達46.3斤的白菜私自抹零記錄為46.0斤,這樣日積月累,配送公司無形之中就損失了數萬元,且老板查無所查。
2.分揀效率低
客戶訂單經歷打印-手工填單-再次錄入電腦訂單表-再次打印成發貨單的過程,分揀員不僅要稱重,還要一遍遍比對A4紙上每一個訂單,分揀完一單打勾標記,無法專心做一件事,工作效率自然就低了。如果期間訂單A4紙遺失、損毀的話,對分揀到一半的分揀人員來說簡直是痛不勘言。
3.進度跟進難
客戶對食材配送的時效性要求非常高,需要配送企業在指定時間前完成配送服務,這就需要管理人實施掌握訂單分揀進度,方便及時安排配送車輛發貨。傳統的分揀方式,管理人需對接每一個分揀人員詢問,不僅跟進效率非常低,且還會打斷分揀工正常工作。
4.分揀出錯率高
傳統的生鮮分揀過程中,分揀工稱重完畢后會將貨物放入指定的客戶框。因為分揀都是深夜作業,精神力集中度相對較低,放錯框的事件時有發生,出庫前再次核單也只能發現明顯缺失的商品,無法再次核對商品重量,所以常常是送到客戶手中,客戶再次過稱才會發現訂單斤數不對,極易引發售后糾紛。
5.員工責任不明晰
是人都難免出錯,出錯了最關鍵是找到哪里錯了,以后才可以加強防范。傳統的分揀過程訂單分揀出錯率高居不下。因為前期分揀任務劃分不明,缺少分揀歷史記錄,導致事后追責太難,分揀工、采購員、配送等部門之間、部門之內相互推責,很多時候都不了了之。"